【バンコクのスペシャルタイ料理クラス】

今回バンコクへ行った目的の
タイ料理教室が…
想像をはるか超えた充実した学びの時間☆
　
現地のお料理クラスに参加したい…
最初はシンプルな願いだけでしたが。

こんなにオシャレで学びたくさんで
本格的で美味しいなんて
とてもとても感動でした
　
　
先生と市場でお買い物した後
トゥクトゥクで連れられた
タイのローカルな古民家キッチンスタジオが
めちゃくちゃおしゃれで驚くスタートから…
　
　
タイハーブからお野菜や食材がどれも
ぴかぴかに新鮮で♡
　
まな板包丁、ガス台お鍋も
ひとりひとりに用意された
キッチンにも感激
　
　
５品のベーシックタイ料理
・トムヤムクンスープ
・パッタイ
・ソムタム
・グリーンカレーはグリーンカレーペーストから
・ココナッツミルクで炊いた餅米に
マンゴーを添えて食べるデザート
カオニャオ・マムアンの
ココナッツミルクまでココナッツから作ったり！
　
　
ものすごい知識量と
毎度並べられる
食材の素晴らしさに
トキメキが止まらなく
　
バンコクまで学びに来れたことに
本当に感謝いっぱいでした！
　
　
先生たくさんデモや教えありがとうー！
一緒に受講してくれたダンナさんありがとうー
ご一緒した
韓国、シンガポール、オージーの
国境を越える生徒さんありがとうー
　
今年は、英語を練習します！（プチ宣言笑）
もっと各国の食文化について伺いたかったー！
　
　
そうして私がますますわくわくすること

タイ料理も発酵cookingで
今年はリメイク再現していきます！
　
　　

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