徒然日記20240921/🍳【ごはんレシピ】ドライカレーを作る！ここでも活躍するオイスターソース
冷蔵庫に残っていた野菜を使ってドライカレーを作ってみました。
材料（残った野菜中心）
豚ひき肉：1パック（230g）
たまねぎ：3/4個（残りはスープに）
にんじん：小1本
ピーマン：4個
香辛料・調味料など
赤缶カレー粉
オイスターソース
生姜
チューブ入りにんにく
砂糖
塩
胡椒
中濃ソース（必要なら）
オリーブオイル
レシピらしきもの
たまねぎ、ピーマンは1センチ程度、にんじんは5ミリくらいに切ります。
生姜はみじん切り。
火をつけないフライパンにオリーブオイル大さじ2強、生姜みじん切り、にんにくチューブを加えて弱火で香り出しします。
続いて中火に強めて、たまねぎとにんじんを投入して3分、ピーマンを加えてさらに1分炒めます。
野菜がざっと炒まったら、ミンチの塊を加え、ダマにならないように解していきます。
3分ほど経ったら、塩小さじ1/3、赤缶カレー粉大さじ2（多いかも）、胡椒適量を加えて、カレーの香りが立ってきたら、砂糖小さじ2、オイスターソース、気分で（好みで）中濃ソースで味つけ、水分を飛ばしていきます。
味をみて頼りないようであれば塩を加え、水分がなくなったらできあがりです。
^^^^^^^^
今天也辛苦了
晚飯久違地吃了龜戶升本的便當
這是長月便當、到處都是蘑菇
原來大家都可以不一樣
^^^^^^^^
今日も一日お疲れさまでした。
夕ごはんは久しぶりに亀戸升本のお弁当にしました。
長月弁当、きのこづくしです。
みんな違ってそれで良い。
諸々日記です。
^^^^^^^
🔸トレーニング 脚6体幹3各3セット エアロバイク45分
🔸台湾中文 台湾華語単語さらなる2700、PAPAGO式台湾華語ll、つたわる中国語文法
🔸ピアノ ピアノ演奏技術の基礎エクササイズ3・4巻 ショパン：エチュード10-5 ツェルニー：40番練習曲25・26番 イギリス組曲第3番プレリュード ドビュッシー：ピアノのために（前奏曲・サラバンド・トッカータ） ドビュッシー/ボルヴィック：三つの夜想曲から祭り ラヴェル/務川慧悟：マ・メール・ロワから妖精の園
🔸運用（週末終値）トヨタ 2,634（1,014）三菱UFJ 1,482（994）相鉄HD 2,397（2,183）東武鉄道 2,536（3,042）近鉄GHD 3,498（3,965）eMAXIS Slim米国株S＆P500 29,125（12,058.45）全米株式インデックス・ファンド29,524（19,669、22,037）
🔸散歩/買いもの 荒木町〜三栄町〜四谷ニ丁目〜三丁目〜舟町〜荒木町
🔸歩数 15,798歩（18時現在）
🔸夕ごはん 亀戸升本長月弁当、豚汁（GreenSpoon）、梨山高山冷茶
🔸SNS Note：1記事投稿 動画：1動画
🔸読書 神田桂一：台湾対抗文化紀行、百田尚樹：影法師、稲田俊輔：ミニマル料理