自家焙煎機の改造あれこれ

試行錯誤やってます。。
業務用アルミ鍋にザルを入れて焙煎してみたり。

今までハゼの前に一旦カゴに取り出して、うちわで扇いでチャフ（薄皮のカス）を飛ばしてたけど、ザルを鍋の中に入れることで、鍋を回しながらチャフも取れないかなーと。

そこそこ取れてくれたけど、遠火になるから火加減も変わってくる。
チャフが散らからなければ今までの方法でよかったんだけど、あまりにもキッチン汚れのダメージが酷くて…（笑）

美味しいコーヒーになってくれるといいなー。
日曜の夜あたりに試飲だー。