【レシピ】野菜のチーズ焼き

【材料】
　万願寺とうがらし　1パック
　トマト（中玉） 1パック
　塩
　こしょう
　溶けるチーズ

【作り方】
１、万願寺とうがらしは縦半分に切って種を取り除く。
２、トマトはヘタを取って横半分に切る。
３、万願寺とうがらしとトマトを耐熱皿に並べ、塩とこしょうをパラっとかける（かけ過ぎない）
４、その上に溶けるチーズをかける（万願寺とうがらしとトマトの表面が6割埋まるくらいの量）
５、オーブンで焼き色が付くまで焼く。

　万願寺とうがらしはチーズ焼きにするとお酒のつまみにぴったり。トマトは焼くと甘味とうまみが増して、当然チーズとの相性もばっちり。寒い季節はカプレーゼよりこちらの方が体に優しい気がする。

　簡単で美味しいので、もう一品欲しいなという時にどうぞ♪