ダイエットオオバコ手作りわらび餅

水250cc
オオバコ小さじ2
ラカント大さじ2
きなこ大さじ1
塩ひとつまみ

①鍋に水とオオバコを入れ、よく混ぜる
②ラカント大さじ1を入れて中火にしてひたすら混ぜる
③しっかりした粘りが出るまで2分半混ぜる
④タッパーに入れ、30分冷やす
⑤きな粉と残りのラカントと塩ひとつまみをかけて、出来上がり

本物のわらび餅に比べると弾力は劣るが、充分代替品として満足感があるのに食物繊維も取れて甘いもの欲も満たしてくれるのと、夏の暑い時に食べやすく美味しい。

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