器と料理とアイデア
こんちくわ〜！
↑当面、コレでいきます。変換ミスじゃないよ。印象付って大事よね！作戦
さて、前回の反応が芳しくないお弁当の投稿のダメージを乗り越え…笑
本日はおしゃれタウンのおしゃれな定食。定食って言ったら失礼か。。。いや、それは愛する定食に失礼
ここに来ると女子力上がった気がして、ゆるめなかわいい会話を繰り広げる女子になっている気分になる。と、言うわけでいつもより女子力高めにお伝えします♡
えへ
東京・代々木八幡
Meals
愛知県瀬戸市にある食器メーカー『マルミツポテリ』が手掛ける食堂カフェ。
毎月変わる２種類のセットメニューがメインで、パンケーキやプリンなどのスイーツも。ドリンクメニューも充実しています！
書き方のかわいさや
お料理に合わせる食器はもちろん、こちらの商品。和にも洋にも合わせやすそうなお皿の数々に、盛り付けやコーディネートの勉強にもなります。お店は２階ですが、１階ではお店で使用する食器の販売もされています！
数年前に初めて伺ってから、何回かしか来れてないけど、いつもお料理のアイデアの豊富さと盛付けの美しさにワクワク。季節の食材もなるほどな使い方をされていて、とても学びにもなります。
では、早速お料理を！
私はmeal Bをチョイス。だって大好きな鯵だから♡
【メイン】
鯵のオーブン焼き 夏野菜のラタトゥイ ユソース
【ご飯】
新生姜のご飯
【汁物】
豆苗としめじのおすまし
【副菜3品】
人参とグレープフルーツのサラダ
枝豆とホタテの養老豆腐
なすのロースト・くるみソース
【デザート】
白胡麻のアイス
鯵はどうも和テイストが強い印象。アジフライか干物かたたきを選びがち。（好きなもの並べた説）
こんな風に夏野菜ゴロゴロのラタトゥイユのまろやかな酸味とコクとともにオーブン焼きにすると、洋と和の良さがどちらも出て、鯵の良さも消えていない。それでいて苦手な人も食べやすそう！おうちでマネしたい
こんなグラタン皿なら、オーブン使い思考に引っ張られず、使用範囲が広がりそう。笑
ご飯はこの時期ならでは新生姜。見た目はジミーちゃんだけど（大西じゃないよ。パティ&ジミーの方）、香りまで美味しい。
mealさんの魅了はなんと言っても、ご飯のバラエティの広さ！いつもこんな組み合わせあるんだー！！と楽しみになるものばかり。おかずだけじゃく、ごはんでも季節を感じられるっていいですよね〜
渋色お茶碗、カラフルな食卓が締まる！
おすましはあっさりだけど、しっかりお出汁で物足りなさはなし！しめじは軽く焼き付けてるのか、噛みごたえしっかり。豆苗がくったくたじゃないところも、レモンの酸味もバランスが良くて美味しかった。薄味が良いみたいな風潮があるけど、薄味ならばそれを補う旨みがないと良さは出ない気がするのです。やはり「美味しい」と感じる味付けって大切（※ただのイチ素人の考えです。根拠ナッシング）
蓋付きのお椀で佇まいも爽やかな感じがステキ。柔らかい雰囲気だけどきりっとしてる色白美人さん（突然の擬人化）
副菜も季節感があって見た目も元気になるようなラインナップ！
特にメニューを見たときから養老豆腐が気になっておりました。豆腐ともごま豆腐とも違う、すりおろした長芋の感じが固まっていて不思議！初夏って感じのさっぱりな良い食べ心地
こういう菊花皿みたいの欲しい。色合いが似ててもお料理が引き立つ。
サラダはにんじんの甘みやフルーツの甘酸っぱさもありつつ、水っぽくなっていないので味がボヤけてない。食べやすいし、箸休めにも良い存在でした！
オレンジのボウルもかわいい
茄子のお味噌がとても美味しかった〜
味噌ベースだけどクリーミーなお味がたまらんでしたよー！焼けすぎ具合はちょっと残念でしたが…笑
デザートのアイスも手作りだそうで、ごまラバーはメロメロなごまアイスでした！
一緒に行ったお友達は写真も拝借してちょっぴりご紹介！
メイン・ごはん・汁物が異なりますが、副菜とデザートは共通。全部違ったらさらに迷うので、欲張りにはややありがたい！笑
メインの「夏野菜の豚しゃぶ レモンだれと豆腐ソ ース」、豆腐のソースが気になったので、こちらも食べたかった〜。月2回は来ないとだめだな、こりゃ。笑
素揚げお野菜もおいしそう。サラダっぽすぎない夏の豚しゃぶって意外とない気がします！
ゴーヤご飯は少しいただいたのですが、苦みが爽やかで美味しかった！しっかり味のおかずともさっぱりのおかずとも相性が良さそう。
赤味噌を使っているもずくと茗荷の味噌汁も想像しただけでおかわり案件。この味噌汁の構成、全部好き。。。
こちらは全体的に寒色の器が使われていて、より爽やかな印象！
しゃぶしゃぶのお皿、かわいいな〜（＝欲しいな〜）
デザート類も魅了的なラインナップなのですが、お茶の時間帯もいつも人気でなかなか入れないので、いつかは食べたい…！！！
そして、思い返してみたら、暑い時期ばかり来ているかも。今年は涼しい時期も行ってみなくては✺
ごちそうさまでしたー！
目からも舌からも心も満足なお食事でした〜
そして…最初に宣言した、女子感はお楽しみいただけたでしょうか？？
あら？伝わってないって？
そんな方はもう一度、初めから読み直しましょう。
最後まで読んでくださり、ありがとうございます！二度読んでくださった方はさらにありがとうございます〜！心の底から感謝のビーム送っておきますー
次回もお楽しみに〜
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