見出し画像

大豆の使い道あれこれno2

一宮たねまき会

前回、収穫した大豆を活用するため煎り豆を作りました。
今回はその次。

きな粉を作ります

大豆を15分程混ぜながら煎ります

ここまでは、煎り豆と同じ

冷めてから煎り豆をミルに投入します

ミルで粉砕すること2〜3分

あっという間にきな粉の完成。
このままだと食べた時に多少ザラつきがありますので、気になる方は、目の細かいこし器などで細かい粒を取り除くと良いでしょう。
後はお好みで砂糖・塩を加えて自家製きな粉の完成です。

市販のきな粉に比べて香ばしい香りがして美味しい！


この記事が気に入ったらサポートをしてみませんか？