余り物人参3本で素敵に★

皆様こんばんは！LIsaです！★
今日は、お仕事定時で切り上げ
冷蔵庫の余り物にんじん３本で一品料理を紹介します！

〜ポイント〜
♦︎にんじんは、千切りにするべし！

♦︎にんじんは、油を使うべし！カロテンが生で食べるよりも2.7倍になり体内の吸収を良くします！

♦︎にんじんは、千切りにして置くと火の通りもよく、料理のレパートリーが増えます。
〜きんぴらごぼう、キャロット・ラペ、ひじき煮
にんじんサラダ、麹納豆、切り干し大根　等〜

ででーん。にんじん３本分の千切りです。
ちなみに、時短でカインズのミニ千切り器を使用しました！すごく、おすすめな器具です。楽に千切りする事が可能です★★★

お値段は、↑↑少し高めですがお値段以上の万能器具です★★★

♦︎にんじん代表の栄養素はβカロテンです。
カロテン量は、季節によって異なります。1番カロテン量が多い時期は6月から9月と今が1番多いです。
カロテンは油と一緒に取ると、とても吸収が良くなります。ビタミンAにすばやく変換するため、炒め物には最適ですね！★★★
※ビタミンAは、皮膚、粘膜、目の健康などに関わります。

今回はご飯もすすむ、
人参シリシリをご紹介します！！

材料
にんじん　３本
ツナ油漬け　1缶
顆粒和風だし　小さじ1
塩　　　　　　少々
胡椒　　　　　少々
卵　　　　　　一個
ごま油　　　　小さじ1
白ゴマ　　　　少々

❶にんじんは、3本千切りにします。
❷フライパンにごま油をひき、にんじんを炒めます。
❸ツナ油漬け、塩、胡椒、顆粒和風だしをいれ、炒めます。
❹溶いた卵をいれ、混ぜ合わせます。
❺お皿に盛り、トッピングで白ゴマをふります。

完成です🥕🥕
ごま油を使用したことで、栄養素が体内の吸収を良くしてくれます。ごま油の香ばしさが食欲そそります。さっぱりとしていて、ツナと卵でタンパク質もとれます。いくらでも食べれちゃう一品です。
是非皆様も、作ってみて下さい！★★★