12月21日

少し前に買ったクッキーの素とスキレットのセット。

お天気がいいので義母たちはお出かけ。一年同居しているがキッチンを使うのはまだ遠慮がちな私。夫は休みでフットボールを観ている。オーブンを温めてついでだからトレーダージョーズの冷凍クロワッサンも焼いちゃう作戦。

スキレットさんにはオイルでコーティング。

クッキーミックスに水大さじ2とバター大さじ１1/2を混ぜる。こんな簡単で良いのか。noteでいつも楽しみに読ませて頂いてるイタリアやフランスそして日本お住まいのお料理の巨匠たちとはあまりにも差がある。

バターが溶けてないのがメガネをかけていなかったので今わかった。焼いている間は静まり返ったリビングに行く。

そっぽをむくサンタ。

暗がりで見るとひえっとなるサンタ。ヒゲを切ってあげようかなどと話しかけているうちに20分経ちオーブンへ。

ちょうど焼き上がったときに義母と叔母帰宅。クロワッサンを2個献上して夫と焼き上がったクッキーを食べた。ここのオーブンとまだお友達になれてないのでクッキーはちょっと焼きすぎたか。外側サクサクでも中はアメリカンなchewyな食感で夫は喜んだ。

スキレットを洗って気づいた。これって毎年クリスマスに子供たちがサンタのために用意するクッキーなのかも。2020年と刻まれている。小さいけど他にも使えそうなので大事にしよう。

キッチンをあけ渡すと叔母がバナナの葉でビビンカという米粉を使うフィリピンのお菓子を作りだした。日本の蒸しパン風。

対抗心メラメラな義母は最近イカを釣る男のYouTubeにはまっていてそのイカを釣る男が作っていたバナナの春巻きに挑戦。中にはもち米とバナナ入りで黒砂糖味。アイスクリームと食べたらカロリードッカーンだが美味しいかもと思いつつ揚げたてを2本も食べてしまった。

かぼちゃもあずきも柚子もない冬至だったが平和で何より。