『麺屋 つくし』札幌の超名店「すみれ」暖簾分け店へ。札幌味噌ラーメンにオリジナリティあふれるチャーシュー丼食べながら本家と比べてみた@富山・富山市
どうもっ！
”りょう”（＠web59350062）です！
＜今日のあるある＞
「ストーブを倉庫から出した時に感じる冬の始まり⛄」
富山県富山市にある「麺屋つくし」をご紹介します。
北海道・札幌にある名店といえば「すみれ」。
王道の札幌味噌ラーメンが有名でコンビニのカップ麺にもなるほどの人気っぷり。
過去にも現地に訪問したけど行列がすごかった💦
そんなすみれの暖簾分けと言えば同じ北海道や関東地方に数店舗あります。
ですが北陸地方では唯一の暖簾分けといえるのが今回の「麺屋つくし」さん。
創業2005年、『ミシュランガイド富山・石川（金沢）2016特別版』で「ミシュランプレート（調査員おすすめ）」に選出。
さらには県内の食べログランキングで１位を獲得したこともある実力店です。
北海道遠征で「すみれ」に加えて暖簾分け店の「麺屋彩未」・「狼スープ」も訪問済。
そんな僕がすみれとの違いも含めてご紹介します！
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