夕ごはんに、切り身魚を焼いた。わたしはコンベクションオーブン(熱風が対流する調理家電)を保有している。それのおかげで、湯気がぼうぼうと昇る魚を食卓に出せる。老人ホームに入れば、こんな熱々の料理を食べることはできまい。保温しながら配膳する施設もあろうが、せいぜい「ほのかに温かい」。