エリザベス２世のお気に入りパンケーキ

パンケーキデーにちなんで、エリザベス女王お気に入りのパンケーキレシピが公開になりました。

Queen Elizabeth IIs recipe for Drop Scones

パンケーキデーは、断食前に残っていた小麦粉を使い切ろうとパンケーキを作ったことからきています。レシピのパンケーキは厚みがありますが、元々はもう少し薄い、どちらかというとクレープのように焼いていたものだとされています。