~おうち居酒屋おつまみメニュー９~

さて、７月も後半入りますね。
毎日暑くて大変…。
そんなこんなでおうち居酒屋も開店はしているもののズボラメニュー満載です(笑)
今回はそんなメニューばかりとなっております。

■さっぱりなすの酢醤油だれ

※材料※
ナス１本、☆酢大さじ１、☆ごま油小さじ１、☆しょうゆ小さじ１、いりごま適量

※作り方※
１、ナスを切り、５００ワットのレンジで３分程加熱。
２、☆の調味料を混ぜて１と合わせる
３、最後にいりごまをかけて完成

■キュウリとナスのさっぱり和え

※材料※
キュウリ半分、ナス１本、塩少々、鰹節少々、☆しょうゆ小さじ１、☆ごま油小さじ１、☆いりごま小さじ１

※作り方※
１、ナスは薄い半月切り、キュウリは輪切りにする。
２、１に塩を揉み込み、５分ほど置く。
３、１の水気をしぼり、鰹節と☆の調味料を入れて混ぜたら完成。

■油揚げと小松菜と玉ねぎのツナ和え

※材料※
ツナ缶(水煮)１、油揚げ１枚、玉ねぎ４分の１(小サイズなら２分の１)、小松菜２束くらい、☆しょうゆ大さじ２分の１、☆鶏ガラスープの素小さじ１〜２

※作り方※
１、玉ねぎは薄切り、油揚げは油を拭きとり１センチ幅に、小松菜は３〜４センチに切る。
２、耐熱容器に１、ツナ缶、☆を入れてラップをし、５００ワットで４〜５分ほどレンチンして完成。
※レンチンしたらよく混ぜてください

■もやしと絹厚揚げのとろみ煮

※材料※
絹厚揚げ１枚、もやし２分の１、しめじ２分の１、☆めんつゆ大さじ２、☆水２００CC、◯片栗粉大さじ１、◯水大さじ１

※作り方※
１、絹厚揚げは一口大に切る。
２、鍋に☆と１を入れ煮立たせ、もやしとしめじを入れてしんなりするまで蓋をして煮る。
３、◯の水溶き片栗粉を加えてとろみが付いたら完成。

とりあえず、今回のおつまみメニュー紹介で最後にしようかと思います。
最近同じようなメニューばかりで中々自分の中でレパートーリーが増えないというのが大きな理由です(笑)
しかし、相変わらず毎日おうち晩酌は続いていくと思うので、またいきなり再開するかもしれませんが、その時はどうぞみてやってくださいませ。

それではまた。