~おうち居酒屋おつまみメニュー2~

おうち居酒屋おつまみメニュー第2段やってみました。
今回も簡単でパッと出来るものばかりです(笑)

~サバ缶とアボカドのわさマヨ和え~

※材料※
サバ缶１、アボカド１、マヨネーズ大さじ２、わさびチューブ５センチ位、醤油大さじ１と半分

※作り方※
サバ缶は汁を切り、アボカドと調味帳と一緒によく混ぜて完成です。
サバ缶とアボカドはよくつぶしてください。

〜鶏皮とミョウガポン酢〜

※材料※
鶏皮、味ポン大さじ２、ごま油少々、ミョウガ３個位
(鶏皮は小さなパックで売っているものを半分くらい使いました。※曖昧ですみません)

※作り方※
鶏皮は鍋で３分ほど茹でて、冷水で洗い細く切る。
ミョウガも細切りにし、調味料とよく混ぜて冷蔵庫で冷やしたら完成です。

~レンジで鮭のホイル焼き風~

☆こちらはクックパッドを参考に作りました

※材料※
秋鮭１枚、キノコ(好きなものでOK)、塩コショウ少々

※作り方※
秋鮭に塩コショウをふる。
鮭の上にキノコをのせ、さらに上からも塩コショウをふる。
耐熱容器に入れ、上からラップを軽くかぶせて、レンジ５００ワットで５〜６分で完成です。

~キャベツナムル~

☆クックパッド参考に作りました

※材料※
キャベツ４分の１、にんにくチューブ４〜５センチ、ごま油２分の１、醤油小さじ１、塩少々

※作り方※
キャベツを細切りにして、耐熱容器に入れラップをかけて、レンジ５００ワットで３分くらいチン。
調味料を全部混ぜたら、キャベツに入れて混ぜて完成です。

☆冷蔵庫に入れて保存できますので作り置きにも便利です。

〜豚コマとキャベツとキノコ蒸し〜

※材料※
キャベツとキノコはお好みの量、豚コマ１００グラムくらい、塩コショウ少々、鶏ガラスープの素小さじ１、ごま油少々、酢少々

※作り方※
耐熱容器に細切りしたキャベツとキノコを入れ、塩コショウをふり、上から豚コマを重ならないように入れる。
さらに、塩コショウ、鶏ガラスープの素、ごま油、酢を入れ、ふんわりラップをかける。
５００ワットのレンジで５〜６分温めて完成です。

☆お皿に盛る際、豚肉がくっついているので、野菜と一緒に軽く混ぜるといいと思います。

~ホタテとキャベツの味噌マヨ炒め~

※材料※
ベビーホタテ１０個くらい、ビーマン半分、玉ねぎ４分の１、キャベツ４分の１、マヨネーズ・味噌・ポン酢各大さじ１

※作り方※
調味料はあらかじめ全部混ぜておきます。
フライパンに油を引き、ピーマン、玉ねぎ、キャベツを入れて炒め、いたまったらベビーホタテを追加して軽く混ぜる。
最後に調味料を加えて混ぜたら完成です。

おうち居酒屋おつまみメニュー、今回第２弾です。
秋ということもあって、キノコや秋鮭と秋の食材を少し意識して使ってみました。
その時期にしか食べられない食材もありますので、そういう食材を見つけて作るのも面白かったです。
全体的に野菜を多めに使ったメニューにもなっていると思います。
誰かの参考になったりならなかったり…したらいいな〜と思い今回も記事を作らせていただきました。