念願のLIKE LIKE KITCHEN 2025 シューファルシレッスン〜20250122
LIKE LIKE KITCHEN 2025 シューファルシレッスンに行ってきました！
料理教室をまとめた料理本も拝見していて、縦横無尽な調味料の妙の素晴らしさに打たれ、いつかご本人から直接習ってみたいな〜と思っておりました。
ただ、料理教室というのがやや敷居が高いというか、人見知りだし突然一人で行って大丈夫かなとか、そもそも人気でなかなか予約が取れなかったりとか、「とか」がたまって行けずにいましたが、ここは勉強も兼ねて！とちょうど告知のタイミングが合いお伺いできました！
特に、このシューファルシはインスタで拝見していて「中身どうなってるんだろう」「どうやって作っているんだろう」とずっと気になっていた一品。
結論を先にいうと、「行ってよかった！！！」
小堀先生のお人柄も素敵だし、先生を好きでいらっしゃっているみなさまもやさしいし（お料理好きのみなさんの情報も「へえ！へえ！へえ！」「なるほど！」と勉強になる）、作っていただいたお料理も美味しいし。
楽しすぎました。
レッスンでは、オリーブオイルの味比べやドレッシングの味見、パスタの茹で方のTipsなどもお伺いできてすごく勉強になりました！
ちょっとしたアレンジの仕方や、簡単に作れるやり方、計量やお家で作るときはこうしたらいいですよ〜といったアドバイスなども。
作り方もものすごくわかりやすかったです。
いただいたレシピを倍量で作る、とか、
くじけたらハンバーグにするとか。
一つのレシピだけを教えてもらう、というより、
惜しみなく小堀先生の料理の考え方をお伺いできた気がします
期待感しかない
ひよこ豆の水煮、買ってきます！
マスタードハニーレモンドレッシングが絶品！
ドレッシングはシューファルシの味変にもピッタリ
冷蔵庫で4〜5日保存できるとのこと。
我が家には粒マスタードしかなかった、、、
これも買いにいきます笑
うるわしい
ショートパスタのカルボナーラ、
美味しすぎて食べかけの写真しかありませんでした
甘すぎずめちゃめちゃ美味しい
やばい、美味しいしか言ってない
お部屋から見えるお庭もカーテンも、書棚も凛としていて心地よく、キッチンは機能的。
こんなにずっとニコニコしている時間があるんだな〜
このあと、余裕を持って料理代行のサポートにお伺いできました。
どうぞどうぞ、と言いましたら、
「お写真撮らなくていいですか？」とお気遣い。
慌てていて、まだ片付けが、、、
いいなと思ったら応援しよう！
