山形の郷土料理 ～だしだけじゃないぜっ！＠もなちん

お久しぶりです、 もなちんです( ・∀・)ﾉ

今回は、山形の食について書いてみようと思います。って、言うほどの事書けないんですけどね。

まずはこちら↓の記事をどうぞ。

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↓山形のだし　～お酢ですっぱいversion↓**

みなさんご存知、万能な夏野菜摂取料理、≪だし≫でございます。
これこそ、私の地元の郷土料理です。
本来の地元の家庭の味は、ノーマルなフツーの濃い醤油をドバッと掛けただけのシンプル&しょっぱいもので、色味も茶色です。

それがいつの頃からか、めんつゆになり、夏野菜の鮮やかさを残したものが作られるようになり、今では全国的に食べられるようです。某コンビニの商品としてあるみたいですからね。
流通販路に乗るに至るとは思ってませんでした。

やっぱり、テレビの力は凄いですね。

もうひとつ、山形と言えばで広まっているのは≪芋煮≫じゃないでしょうか。
こちらは、県内でも味が分かれ、隣県とも味が分かれて、、

**ま、代理戦争ですよね～

バジリスクみたいな。良いと思いますけども(* ﾟ∀ﾟ)**

私は、慣れ親しんだ、お袋の味とも言うべき醤油&牛肉のノーマルタイプが好きです。

季節が秋になった頃に、レシピはお知らせしようと思います。お楽しみに♪

もうひとつ、言いたいのがありまして。

名物、玉こんにゃく。

山寺の立石寺の境内で売ってるものは"力こんにゃく"と呼ばれてたりもしますが、とにかく、美味しい(* ´ ▽ ` *)

見た目は醤油だけで塩辛そうですが、そんなことははない！辛子をつけて食べるととっても美味しいのであります。

今は便利な世の中で、どれも通販でお取り寄せ出来ます。

興味のある方は是非、お試しください。

願わくば。
今の状況が好転した暁には、実際に足を運んで、その場所で食べて欲しいと思います。

いつ行っても、それなりに楽しめます！(笑)
肉は年中だと思うので、プラスαで果物の美味しい季節がオススメです。
冬なら、スキーやスノボ出来ますしね。温泉もそこら辺どこの市町村にも大概あります。

行かれる際に聞いて頂ければ、観光大使とかやってないですけどw、オススメの場所などお教えしま～す( *・ω・)ノお気軽に聞いてくださいね！

以上、お久しぶりのもなちんでした。

またねっ( ・∀・)ﾉ

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＊イラスト等、色々描いてます。よろしくま☆