バーバリアン

クソガキがたらたら書いています。

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マッコリってなんだろう

私、マッコリのこと全然知らない… ということで前置きはなし！ 今日はマッコリの酒類、製造方法、生い立ちを勉強しようと思います。 マッコリ マッコリの原料は、基本的にはお米が主原料であると広まっていますが、材料や製法は地域によって違いがあります。 日本で一番有名なものは、米を主原料として小麦粉を合わせて作る「サル・マッコリ」です。 マッコリの特徴は大体こんな感じ カロリーに関してはソフトドリンクと同程度のものが多く散見されました。 語源 語源は「マッ＋コルダ」（막

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    • マチェドニアってなんだろう

      みなさんフルーツポンチ好きですか。 私が初めてフルーツポンチを食べたのは、だいぶ昔、ビュッフェのデザートコーナーでした。 カラフルなゼリーとナタデココ、酸味のあるフルーツとそれらを包む甘いシロップ。 しらたまが入っているとなお良し。 今でも市販のカップ入りフルーツポンチを好んで食べてます。 シロップの代わりにソーダやジュースを入れるアレンジレシピもあるそうですが、お酒ならどうでしょう？ マチェドニア マチェドニアとはイタリアで生まれたスイーツの一つです。 イタリア版のフル

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      • マティーニのアレってなんだろう

        この記事？日記？を書き始めてから1週間近くが経ちました。 書いたものの内いくつかがお酒のマガジンに追加されたことで、少なからず見てくれている人が増えているのが嬉しいです。 さて、お酒を飲めないガキはジュースを好んで飲みますが、私は特に炭酸ジュースが大好きです。 お腹が膨れる感じが好き。 今日もがぶ飲みメロンソーダをがぶがぶしているところです。 メロンソーダと言えばさくらんぼ。 アレ好きですか？ 私は嫌いです。邪魔、いちいち手を使いたくない。 そもそも付ける必要はあるのでしょ

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        • 剣菱ってなんだろう

          私、大好きなyoutubeチャンネルがあるんです。 企画も記事も全部素朴なオモロで出来ているんです。 オモコロでしか笑えなくなってしまった私は、今日もオモコロチャンネルの動画を漁っていました。 するとそこにお酒が…. 動画を見てもらえれば分かると思うのですが、このサムネの男性（かまどさん）が「剣菱」というお酒を好んで飲んでいたそうなんです。 そんなかっこいい名前のお酒があるなんて…。 剣菱（ｹﾝﾋﾞｼ）ｯ….クゥ〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜！ 剣菱 すみません、剣菱のSMAP

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          雪男ってなんだろう

          みなさんはtwitterやってますか？ 私は一日平均2時間以上twitterを見ています。 あまりTL、フォロー管理はしないタイプなので、雑多なツイーヨや記事が流れてきます。 今日は自分でもいつフォローしたのか分からない怪獣が流れてきました。 らしいです。マジで知らない….。 ウーしか呟かないこの怪獣、雪男がモチーフなんだとか。 あります。そういうお酒、あるんです。 雪男 軟水仕込みを生かした、淡麗辛口のお酒です。 純米酒らしい米の旨みを生かしながら後味はシャープでキリ

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          ハニービールってなんだろう

          今日は山崎製パンから発売されている「まるごとバナナ」を初めて食べました。 本当にバナナがまるごと入っていてびっくりしました。すげー。 結構サイズも大きくて食べるのに少し苦戦。 最後には、英語研修の時に買った蜂蜜をかけました。 ちょうど使い切るため、ついでに蜂蜜のお湯わりを作りながらふと思ったんです。 蜂蜜を使ったビールってあるのかな。 ハニービール ありました。 蜂蜜ビールの代表銘柄として有名、その名も「ビーケン」。 ベルギー産の蜂蜜ビールになってます。 「ビーケン（Bi

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          スノースタイルってなんだろう

          お酒と共にあるものといえば、勿論おつまみですよね。 おつまみの塩気とお酒の相性は抜群なはず….。 私も居酒屋に同伴で行った時に、お茶たくさん飲みました。 私の知ってるお酒の中には、塩と一緒に飲むというスタイルがあります。 今日は最強のコンビについて勉強していこうと思います。 スノースタイル カクテルグラスの縁が雪のようになっている、おしゃれなカクテルはスノースタイルと呼ばれています。 塩や砂糖をまぶし付けることで、見た目だけでなくカクテルの味わいも引き立てることのできる技

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          コルクってなんだろう

          パック酒や料理酒、そしてワインまで。 お菓子やジュースに惣菜だけでなくお酒の守備範囲も広いコンビニのお酒コーナー。 私が中でも気になったのは安価ワインボトルです。 プラスチックで作られた蓋を見つけてちょっと違和感を感じました。 だって、ワインっつったらコルクでしょ！なんで！？ ということで今日はコルクについて学んでいきます コルク コルクとは、コルク樫から剥いだ樹皮のこと。 コルクは地中海沿岸に成育するコルク樫の樹皮であり、ポルトガルの気候がコルクの成育に理想の環境とな

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          ウイスキーの飲み方ってなんだろう

          昨日、食器棚を片付けている時に珍しい形のグラスを見つけました。 「響」と書かれているウツボカズラ状のグラス。 私自身使ったことのあるものではなくて、Google画像検索でチェック… サントリーから発売されている「響」というウイスキーの銘柄名が入ったテイスティンググラスでした。 父親の前職場がサントリーだったので、元同僚からの貰い物でしょうか。 あれ？ でもウイスキーって四角くて亀の甲羅みたいな装飾が入った拳サイズくらいのグラスに入ってるイメージなんですよね。 これワインの

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          チョコレートビールってなんだろう

          先週の今日はバレンタインでした。 みなさん、チョコは渡せましたか？それとも戴けましたか？ チョコレート。 それはカカオマス、カカオバターから構成される、一般的には黒、黒や茶色、あるいは白い個体で、大抵は甘く、ほろ苦さも含む存在。 （どこかビールと特徴が重なっているのでは…？） チョコ チョコレートに含まれる成分を見てみると カリウムはビールにも含まれています。 更に鎮静効果まで…..。 チョコとビールは材質的に組み合わせがいいものなのかもしれません。 お酒が入ってる

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          オリーブビールってなんだろう

          みなさん、オリーブってご存知ですか？ オリーブオイルに漬け込むことでパスタ、肉、野菜の料理に合わせても味のアクセントになる果実。 食用では主にマンザニロというものが使われているそうです。 万能の果実オリーブですが、実はビールにも使われているらしい…。 私のお気に入りのクラフトビール屋さん「DD4D」からも「Olive Imperial Gose Set」という商品が発売していました。 原材料には下記のものが入っています。 ・藻塩 ・オリーブ クラフトビールの中でも滅多に

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