百貨店でトラフグ皮を湯引きした刺身が売っていたので購入。
トラフグなので半ば不安を感じつつも、興味津々で口にする。すると、歯ごたえはするうえ、喉越し良い感じがする。麺の様に飲み込んでしまいそうである。
硬い食感はするもの、美味しく感じる。付け合わせのタレを使用したが、今思えばマヨネーズをつけて食べるのがよかったかもしれないが。
この後、ご飯に乗せて食べたり、清酒を口にしながら平らげた。やはり、海の幸と清酒はよく合うなと一人で満足感に浸っていった。最後に、今日も一日お疲れ様と感じ、と一人でねぎらいの気持ちで食をしめた。 終
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