ジビエ料理 ＢＡＲJigsaw ②ジビエを出す理由
なぜジビエ料理なんか出してるのか、その理由。
それは、
おばあちゃんの畑を守りたかったから！(笑)実際田舎では害獣被害というのは
かなり深刻な問題なんです。
それで国が報奨金まで出して
ハンターさん達に狩猟してもらってます。
ただ奪われるだけの命なら
せめて美味しく頂こうと、
そういう想いもあります。
だがしかし！
まだまだ需要が少ないんですね〜…😅
そこでもっと需要が増えるように
次回は、ちょこっとジビエ食材について
ご紹介したいと思います😁