群馬県桐生市、北関東に行列を作る店。 「らーめん芝浜」 この日は「小麦三昧」を頂いた。 ここで小麦三昧の説明を少々。 『まぜそば、つけめん、らーめんで構成した麺コース料理。群馬県産、北海道産小麦を使用しそれぞれに合った麺を提案しています。』HP抜粋 さながら懐石料理のような上品さを感じさせる。 提供方法もイメージした懐石料理のように一品ずつ提供された。 まずはまぜそばから。 「生揚げ醤油の低下水のまぜそば」 かなりシンプルな見た目。しかしその見た目とは裏腹に、パツッ
