最近は家族の食事作りに凝ってますが、
私の性格上、簡単だけじゃなく、こだわりどころや、丁寧さは入れていきたい←面倒くさい(笑)
野菜や肉を水から煮たりすると、出汁もでる。
肉は取り分け、後で戻したり、
少しでも食べやすいように、小分けにしたり。
まあ、日々学びですね^_^