フランス料理の代表作 "エスカルゴ" Fricassée d’Escargots de Bourgogne 星野晃彦シェフ直伝 | BOCUSE AT HOME
私は、このサイトでレシピを見るまで分かりませんでした。クールブイヨンだとか、ブリオッシュだとか、知らない単語がたくさん出てきました。
でも、作り上げた時の満足感は、相当なものがありました。
皆さんも、一度挑戦してみると、レストランのすごさがわかると思います。
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でも、作り上げた時の満足感は、相当なものがありました。
皆さんも、一度挑戦してみると、レストランのすごさがわかると思います。