生チョコレートクリーム（クレームシャンティショコラ）の作り方

yymm77@富民厚防
明日、16時(10月30日(日）「崎島じゅん」さんのライブを家から配信するのですが、その際、小芝居を打ちます。毎回、私が素人シェフで、何らかのデザートをサーブするのですが、今回は、トップスチョコケーキと、パンプキンクリームを中に入れたシュークリームを作ることになりました。
いくつもの関門があって、結構難題ぞろいです。

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