時間があったので、キャラメルラスクを作ってみた。

レシピ
A　食パンを、サイコロ状に切り、オーブンで130℃30分、空焼きし、水分を飛ばす。

B　キャラメルソースづくり
フライパンに水15㏄、砂糖15gを入れて、中火でしばらく放置。
茶色い泡が出てきたら、フライパンを少し揺すって、全体が茶色になるようにする。
すかさず、牛乳100ml、砂糖40gをくわえて、其の儘、スプーンでかき混ぜながら煮詰める。
煮つまってきたら、火を止める。
バニラエッセンスを加える。(加えなくてもよい）

C　BをAに載せる(乗せ方は自由。スプーンで載せてもよい。然し、断然早いのは、手で持って、フライパンのソースをつける方法）

D　つけ終わったら、更に130℃のオーブンで15分間焼く。

E　完成　上の写真　少しつまみ食いしたので、ずいぶん減ってしまった。えへ（WW）