氷見寒ぶり塩焼

元旦の能登地震震災、能登半島の付け根の氷見市でも　甚大な被害があった。
今年は氷見寒ぶりも例年より多めにあがっているが、地元で消費する勢いが無い。観光客のキャンセルで、負の連鎖も繋がっている。

氷見漁港寒ぶり

例年よりリーズナブルに、地元スーパーに寒鰤が並んでいる。養殖ぶりがリーズナブルに手に入る昨今、躊躇なく氷見寒鰤を選ぶ人も限られている。
地元愛の車輪と経済活動の車輪を同時にバランス良く回すのは、想いと行動しかない。さて、行動しよう！