料理の本のこと｜おうち時間でタンドリーチキンを仕込む

家で過ごす時間が長くなり
今までよりも料理をする回数が格段に増えました

人が作ったゴハンが何よりも美味しい派なのですが
意外と楽しめています

お気に入りのレシピが、タンドリーチキン
やはりカレー（粉）は裏切らない…！！

もう何年もお世話になっている、
料理本「作りおきそうざい」のレシピがめちゃめちゃ簡単で、
そしておいしいのです

作り置きサラダのレシピもおいしい…

この本でレシピを見て作ってみるまで、
タンドリーチキンを自分で作るという発想がなくて…

でも！
本当に（本当です）簡単で、おいしくて、
なんだかちゃんと料理した感も出るので、本当におすすめです

①　カレー粉とパプリカパウダーと塩を鶏もも肉にまぶす
②　プレーンヨーグルトに①を入れてもみこむ
③　一晩寝かせて焼く

これだけ！

一晩寝かせる工程があるので、
その日に作ってその日に食べることはできないけど
土日に仕込んでおけば
平日焼くだけでメインディッシュ1品できるのでそこもおすすめ

②の工程（茶色い…）
ジップロックにヨーグルトを入れて、
カレー粉他をまぶした鶏もも肉を投入

もみこむとこんな感じでカレーとヨーグルトがなじむ
一袋は明日のために冷蔵庫へ、残りは凍庫へ（やはり茶色い）

レシピではオーブンもしくは魚焼きグリルで焼くことになっているのだけど
いまの家にはどちらもないのでフライパンで焼いています

フライパンでもおいしく焼けるけど、
グリルで焼いた方がやっぱりおいしいかな

ちょっと焦げちゃった… 左の茶色い物体は一緒に焼いたタンドリータマネギ
とにかく茶色いけど、とにかくおいしい。
カレーピラフを添えてインド定食（カレーは裏切らない）

レシピでは、焼いた状態で冷蔵で5日保存できるという表記ですが、
私は焼く前の仕込んだ状態で冷凍し 1～2か月ぐらいかけて消費しています

この本に載っているひよこ豆のキーマカレーも美味しくておススメ
こちらも冷蔵保存のレシピですが、1食分ずつ小分けにして冷凍しています

カレーにタンドリーチキンがトッピングされているだけで
ちょっとテンションあがりますよね
（あがりませんか？あがりますよね！！！！）

タンドリーチキンはレシピ通りの分量で塩を入れると
私にはちょっとしょっぱいので、少なめにしています

というわけで、今日はカレーのみならずタンドリーチキンをも
おすすめするnoteを書いてみました

「本のこと」というより
ほぼ　タンドリーチキンのこと