アンチエイジング効果を付けたきんぴら
きんぴらに老化防止効果を追加する方法 ごぼうをささがきに切って、人参は千切り、フライパンに油をひいて炒めたら、水をひたひたくらいに入れて煮る。水が蒸発したら固さを確認。固かったら水を追加して更に煮る。ちょうどいい固さになったら、醤油と黒砂糖で味付け。料理酒やお酒を入れると照りや旨みが増す。無くてもOK。黒砂糖はアンチエイジング効果。黒いものは、腎の補強する効能がある。黒ゴマをかけても良い。黒砂糖はクセがあるけど、牛蒡のクセの強さと黒砂糖のコクがお互いに緩和されるのか、気にならない。想像以上に美味しい。この記事が気に入ったらサポートをしてみませんか？