心掛ける
素材の個性を活かす
茹ですぎない
歯応えを残す
包丁の入れ方
切り口
甘みを引き出しための塩
盛り付けた時の見た目
香りを立てる
匂いを消す
下処理を丁寧に
下ごしらえも大事
五感を尖らせる
そうやって
文章を書いていきたいと
切に思う日々
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茹ですぎない
歯応えを残す
包丁の入れ方
切り口
甘みを引き出しための塩
盛り付けた時の見た目
香りを立てる
匂いを消す
下処理を丁寧に
下ごしらえも大事
五感を尖らせる
そうやって
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