バオバブの実を食べてみた
とある日に、ガボン最大規模のショッピングモールに行ってみると、
軒先でマルシェをやっていた
すると、バオバブの実が売られていた
ときどき名前は聞くバオバブ…
マダガスカルのイメージがあったけど、
れっきとしたメイドインガボン！
ってか、食べられるんや！
AIに聞いてみた(一部抜粋)
バオバブの実の特徴アフリカの生命の木: バオバブは、アフリカの乾燥地帯に生える巨木で、その実も独特な特徴を持っています。
硬い殻: バオバブの実は、非常に硬い殻で覆われており、割るのが難しいことで知られています。
栄養満点: 中には、白い果肉と黒い種子が入っています。この果肉は、ビタミンC、カルシウム、カリウムなど、豊富な栄養を含んでいることから、「スーパーフルーツ」とも呼ばれています。
酸味と風味: 果肉は、レモンのような爽やかな酸味と独特の風味を持っています。
バオバブの実の使い方ジュース: 果肉を水や牛乳などに溶かして、ジュースとして飲まれます。
パウダー: 果肉を乾燥させて粉末にし、スムージーやヨーグルトに混ぜて食べられます。
調味料: 料理の風味付けに使うこともできます。
伝統的な利用: アフリカでは古くから、果肉だけでなく、葉や種子も食用にしたり、薬として利用されてきました。
バオバブの実の栄養価ビタミンC: レモンよりも多くのビタミンCを含んでいます。
カルシウム: 牛乳の約3倍のカルシウムを含んでいます。
食物繊維: ごぼうの約8.7倍の食物繊維を含んでいます。
鉄分: ほうれん草の約32倍の鉄分を含んでいます。
バオバブの実の健康効果抗酸化作用: ポリフェノールが豊富で、強い抗酸化作用が期待できます。
免疫力向上: ビタミンCが豊富で、免疫力を高める効果が期待できます。
美肌効果: ビタミンCがコラーゲンの生成を促し、美肌効果が期待できます。
疲労回復: ミネラルが豊富で、疲労回復効果が期待できます。
バオバブの実を選ぶ際のポイント
香り: 爽やかな酸味のある香りがするものを選びましょう。
まとめ
バオバブの実は、栄養満点で健康効果も期待できるスーパーフードです。アフリカの神秘的な自然を感じながら、ぜひ一度味わってみてください。
ふーん、栄養満点なんや
試しに買って食べてみた。
乾燥させた梅干しみたいな味わい
沖縄で食べたスッパイマンを思い出す。
ガボンにバオバブがあるなら見に行っときたいなー
さて、本日の一曲は、
MIKAでElle Me Dit
何回も頭のなかでループする