第35回:本間 勇輝さん（美食倶楽部ネットワーク主宰）
本間 勇輝
美食倶楽部ネットワーク主宰 富士通(株)を経て2005年に(株)ロケーションバリュー創業。同社売却、2年間の世界一周を経て東日本大震災の起きた2011年に帰国。『東北復興新聞』『食べる通信』、(株)ポケットマルシェを立ち上げる。『食べる通信』は日本および台湾で50を超える地域に広がり、ポケットマルシェは全国3000を超える農家・漁師に販路を提供。食の生産者の立場から課題解決ビジネスに取り組む。2019年より、スペインのバスク地方に広がるコミュニティキッチン「美食倶楽部」の日本展開に着手。六本木に直営店を運営しつつ同モデルを横展開し、2020年12月時点全国11箇所に美食倶楽部は広がっている。著書に『ソーシャルトラベル』『3years』。
食したアフリカン：（モーリシャス）
この記事が気に入ったらサポートをしてみませんか？