時短肉豆腐献立。
とある日の晩御飯の準備！、肉豆腐に島豆腐。
小結しらたき！
甘め？からめ？お好みの濃いだし汁を作って沸騰！
まな板で最初に切るのは生で食べる野菜、ちゃっちゃとミニサラダ。
ミニサラダで残った袋入り刻みキャベツを鍋でみそ汁に、火にかけます。
玉ねぎ椎茸、豆腐を切ります、肉は冷凍薄切り肉を使って時短！
煮立った煮汁に入れると灰汁が少ないです！キッチンペーパーを落し蓋に。
煮えたら火を止め、味を染み込ませる、冷凍刻み葱かけると奇麗。島豆腐は塩味が付いているので、水切りしなくても煮汁が薄くならないし、豆腐の中に味が付いてるので失敗が少ないと思っています。
みそ汁もとろ火で煮込んで野菜たっぷり摂れる栄養味噌汁、溶き卵入れても、ベースをコンソメにしても良いです！
肉豆腐の盛り付け・・・。
同時進行で一汁二菜、この日は盛り付け入れて３０分での晩御飯。