白瓜の塩漬け2024

白瓜の苗を初夏に頂きまして、

そのまま果物として頂いた後、

次の畑の準備をするために片付けていたら、

若い緑色の実があるわあるわ。

「加熱したら食べられるかしら？」

と苗を頂いたKさんに聞いてみたら、

「漬物にする。」と。

それでは塩漬けだにと思って、漬けてみたら「おいしい！」

となりの黄瓜は、甘じょっぱくてこれも生食よりもおいしい！

あと、４つあるので塩漬けにします。

思わぬ副産物でうれしいです。

麦ごはんにとてもよく合いました。