平日の夜でも作れる魔法のスープ：野菜たっぷりクリームスープ

仕事や学校で疲れて帰った夜、体をほっと温めてくれるスープはいかがですか？今回は、冷蔵庫にある野菜で簡単に作れる「魔法のクリームスープ」をご紹介します。

材料（2人分）

• 玉ねぎ：1/2個

• ニンジン：1/2本

• ジャガイモ：1個

• 牛乳：200ml

• バター：10g

• 小麦粉：大さじ1

• コンソメ：1個

• 水：200ml

• 塩・コショウ：適量

作り方

1. 野菜をすべて小さめにカットします。

2. 鍋にバターを溶かし、玉ねぎを透明になるまで炒めます。

3. 残りの野菜を加え、さらに炒めたら小麦粉を振り入れます。

4. 水とコンソメを加え、野菜が柔らかくなるまで煮込みます。

5. 牛乳を加え、塩コショウで味を調えたら完成！

このスープのポイントは、小麦粉を炒めることでスープに自然なとろみがつくこと。冷蔵庫に余っている野菜を活用すれば、ムダもなく経済的です。心も体も温まる一杯を、ぜひお試しください。