今日は麹マスター同期のりさちゃんと コストコに行ってきました🤭 何度行ってもあのスケールの大きさと輸入品に わくわくしてしまいます🥰 以前の私だったらピザやマフィン、クロワッサンに チョコレート🍫 これらがマストバイ けど、今はりさちゃんと裏面を見ては 「これはいい！」 「これは◯◯入ってるよー」 なんて言ってます🤣 一年前じゃ考えられない！！ 裏面を見てる人は 賞味期限を確認しているんだー くらいにしか思っていなかった私です🙋♀️ そんな私が11月に麹マスター
おはようございます☀ ９月とはいえまだ暑いですね💦 でも空はもぉ秋！ 昨日はうろこ雲が出ていました☁️ 空を指差し 「見てみてー！ これはうろこ雲って言うんだよー」 と言うと 我が家の次男くん 「こーじしゃん(麹さん) みたいだねー！」 (我が家の子供達は麹をさん付け) と😳 子供の発想力って 素晴らしくないですか🥺！！！ うろこ雲を麹みたいって、、 我が子ながら拍手でした👏←親バカ ころころとしたうろこ雲は 麦麹と言ったとこでしょうか😊 普段から麹作りを 手
こんばんわ！ ↑この写真 何の写真が分かりますか🤭？ こちらは玄米麹が 出来上がった時の写真です！ 麹とは白米、玄米、麦の穀物に 麹菌を繁殖させたもの。 この麹を元に 醤油、酒、味醂、味噌などが作られます✨ と言うか 麹がないとこれらの調味料は 作れないんです😳 料理もろくにしてこなかった私は ビックリでした！！ 調味料は知っていたのに 麹の事はよく知らなかった、、 それを今では自宅で作っています😊 しかも6種類！ きっと去年の私からは 想像もつかない未来でし
おはようございます！ みなさま素敵な週末をお過ごしだったでしょうか😊？ パパのお仕事によっては お休みになる事もありますが 我が家の土曜日は基本ワンオペ 毎週何しようか？ 誰か遊べる人はいるか？ と金曜日からそわそわします😅 一昨日の土曜日の朝は 寝起き第一声から 「ママ、今日どこ行くの？」 でした😱 えぇーーー 何も決まってないよー けどずっと家にいるのも地獄。 思い切って出掛けるか！ と麹たっぷりチャーハン、スープを 早めのお昼ご飯として 食べてから出発！！
こんなご飯が食べられたら いいのになぁ〜 なんて思いませんか？ その 「いいのになぁ」 叶うんですよ🤭 麹調味料は魔法の調味料！ 漬けておくだけ 和えるだけ こんなズボラな私が 「あれ？私って料理上手かも？」 と思ってしまうほど！ 実際にこの鶏ハムも お昼に受けた オンラインレッスンで仕込み 夜は切り分けただけ✨ これなら私も出来そう✨ そう思えますよね！ あなたも麹調味料を手に入れて 魔法の様に あっという間に美味しい！簡単！ を手に入れませんか😊？ た
こんばんわ！ 麹クリエイターのゆみです✨ 今日は金曜日！ 1週間がんばった！と ほっとされてる方もおおいのではないでしょうか😊？ 私は今日1日 家で過ごしていました🏡 と言ってもただ引きこもって いたわけではありません！ 麹作りをしていました😆 麹って作れるの？ そう思った方もいらっしゃいますよね？ そうなんです！ 私たち麹クリエイターは 自宅で麹を作れるんです🌾 なんだか難しそう、、 わたしもそう思っていました。 ですが、 一回作ってみると 「あ、こんな感じ
はじめまして！ 麹クリエイターのあいはら ゆみです♡ みなさん「麹」ってご存知ですか？ 私は始めこの漢字さえ読めませんでした💦 麹とは 蒸した白米、玄米、麦の穀物に 麹菌をまぶし、繁殖させたものです。 日本食に欠かせない 醤油、味噌、お酢、味醂など こちら全て麹がないと作れません😳！ びっくりですね！ わたしも知りませんでした🤣 日本人とは縁深い麹 でも詳しくを知っている方は 少ないように思います。 こちらの麹の魅力を お伝えできたらと思います😊 みなさまよ
