今日のランチは焼きそば。太麺で腰もあり結構美味しかった。具材は豚バラ、モヤシ、キャベツ、玉ねぎです。麺はしっかり焼き色がつくまでフライパンで焼きます。その後一度取り出し、玉ねぎとバラ肉を炒め肉の色が変わったらそこにざく切りのキャベツ、モヤシの順に入れる。麺を戻してソースをかける。