１月３１日(水) 私の朝ご飯！ ●納豆（タレ・生姜・アップルサイダービネガー） ●ミニトマト（クレージーソルト・アップルサイダービネガー） ●カカオマス ●アーモンド・クルミ・煎り大豆 ●ブラックコーヒー 今日は納豆は器に入れました🤣

★今夜の低糖質デザート２品です♪

東京から帰って来て やっと作った低糖質デザート２品♪ ●アーモンドケーキ ●黒豆入りアーモンドおからパン 主人はミルク入りコーヒー アーモンドケーキは１切れ 黒豆入りアーモンドおからパンは半分 主人がおからパウダーが苦手なので😆 私はブラックコーヒー アーモンドケーキは端切れで 黒豆入りアーモンドおからパンは 主人の残りの半分で 久しぶりにデザートのコラージュしてみました😉

★黒豆入りアーモンドおからパン♪

お正月に購入した黒豆を おせちに入れるのを忘れてて 東京から持ち帰って来ました。 そのまま食べるよりも 何かお菓子に使おうと思って ラカントを多めに加えて 低糖質の菓子パンにしてみました。

塩麹で揉み込んで冷凍してた鶏むね肉を使って 更にクレージーソルトをふりかけて ヨーグルトメーカーでサラダチキンを作ってま～す😉

★やっと焼きました♪

主人から催促されてた 低糖質のお菓子！ アーモンド尽くしの 低糖質のアーモンドケーキを焼きました。 ラップで包んで乾燥を防ぎます。 冷めたところで ８等分にカットしました。 ラップを敷いたタッパに入れて！ 今夜のデザートでいただきます😋

★本日の主人のお弁当♪

１月２９日（月） 主人のお弁当！ 久しぶりに作った主人のお弁当です。 写真を撮り忘れたので 主人から 写真を撮ってLINEで送ってもらいました。 送られて来たのがコレ！ 　　　　　👇 蓋までしっかり写してあります🤣 🍅ミニトマトを入れ忘れてました😆 上の画像をコラージュしました💖                      👇 冷凍庫の中のお弁当用冷食等々は 全て使い切って東京へ行ったので お弁当用のお買い物をして無くて😆 冷蔵庫に入ってた物で作りました。 ●卵焼き♪

★今日の晩ご飯はマクドナルド♪

１月２７日(土) 今日は主人がお休みなので ８時頃に起きて 主人の朝ご飯は 冷凍してた🍞食パン１枚と ゆで卵１個と☕ホットコーヒー！ 私は納豆にりんご酢を加えたのと ココアマスとナッツに 東京で作って冷凍して持ち帰った クリームチーズ入りケトパン１個 それに☕ホットコーヒー！ 私は食べ過ぎです🤣 主人は お休みの日は 間食をしまくるので 食事は少な目です😁 お昼ご飯は 主人のお休みの日は 自分で袋麺を作って食べてもらってます🤣 私は 自分だけの為にお料理をしません😁

★昨日の晩ご飯は回転寿司♪

１月２６日(金) 昨日のお昼前に 東京から送った宅配便が届き 後で片付けようと思うと🤔 いい加減な私は いつまで経っても片付かないので 一気に片付けました。 持って行った食材も けっこう、持ち帰りました。 そのまま置いてても 息子が使わずに 賞味期限が来ちゃいます🤔 我が家の元の場所へと戻りました🤣 一日中、片付けてたので 晩ご飯は近くの回転寿司へ 回転寿司と言っても 注文してレーンで届くシステムで 海鮮特急レーンって言うらしいです。 私達は毎回、同じ物を頼みます。

★息子の夜勤前のブランチ♪

熊本に帰る前に作った 息子のブランチです。 ●ハンバーグのトマト煮込み ●冷奴のおかかのせ ●ごぼうのきんぴら ●インスタント味噌汁 冷凍庫に最後に残ってた ハンバーグのたね２個を　 半分にして４個に こんがり焼いて！ 鶏のトマト煮込みの残りを入れて コトコト煮込みました。 アルミホイルをかぶせて 弱火でコトコト！コトコト！ 先程、冷蔵庫の中をチェックしたら 小さい冷蔵庫なのに奥に押し込んでた かぼちゃの煮物を出し忘れてました🤣

★見た目、めちゃ不味そう🤣

残った有塩バターを使い切るために 低糖質クッキーを焼きました。 有塩バターの残り８０ｇ位（計ってない！）と きな粉（ラカントホワイトと塩入り）と おからパウダーとラカントホワイト それにアーモンドスライス・クルミを加えて 一切、計量をぜずにボロボロの生地を丸めて オーブントースターで焼きました。 きな粉が入ってるので黒いですが けして焦げちゃった訳ではありません🤣 ゴロゴロと武骨な形のクッキーになりました。 実食！ 有塩バターで作ったので やっぱりしょっぱい🤣 口の中

★プルコギと鶏のトマト煮と他２品♪

残りの食材で４品を作りました。 ●プルコギ♪ 牛肉で作るプルコギを 牛脂を使って冷凍してた豚うす切りロース肉と 最後に残ってたキャベツと 冷凍してたピーマン・人参で作りました。 ●鶏肉のトマト煮込み♪ 昨日の夜から煮込んでます。 冷凍してた鶏もも肉から揚げ用で 玉ねぎ・人参・ジャガイモを使い切り トマト缶とコンソメが無いので プチッと鍋の塩ちゃんこ１個を加えて クレージーソルトで味付けしました。 ●油あげの煮物♪ 冷凍してた油あげを三角に切って すき焼きのタレでレンジで

★肉じゃがの残り汁でそぼろ煮♪

肉じゃがの残り汁が勿体なくて 鶏もも挽き肉を使って そぼろ煮を作りました。 ところどころにトロトロになった玉ネギが🤣 すき焼きのタレを追加で フライパンで煮汁を煮詰めました。 肉じゃがの美味しい煮汁で作ると そぼろ煮にが更に美味しいような😉 今から解凍中の鶏のから揚げ用で 🍅トマト煮を作ろうと思ってます。 あと、残りの冷凍肉は・・・ 豚の薄切り肉とハンバーグの作り置き 息子に作り置きして帰っても ちゃんと食べるか分かりません。 夜勤勤務でその後でサウナへ行ったり