平日をラクにする鍵！効率アップの作り置きアイデア大公開
効率的な作り置きの準備術：週末を活かして平日をもっとラクに！
週末に作り置きをしておくと、平日のごはん作りが格段にラクになります。でも、「作り置きの準備に時間がかかる」「どれを作るか迷ってしまう」という声もよく聞きますよね。そこで今回は、効率よく作り置きを準備する方法と、週末におすすめの新しい作り置きアイデアをご紹介します！
効率的な作り置きの準備術：3つのポイント
1. 買い物リストを先に作る
献立を考える前に、冷蔵庫や冷凍庫にある食材をチェック。足りないものをリスト化してから買い物に行くと、無駄買いや二度手間を防げます。
おすすめのリスト分け：
タンパク質： 鶏むね肉、鮭、ひき肉など
野菜： にんじん、玉ねぎ、きのこ類、旬の野菜（かぶや白菜など冬の食材がおすすめ！）
調味料： 醤油、みりん、オリーブオイル、コンソメなど
2. 作り置きメニューを2〜3種類に絞る
たくさん作ると疲れてしまうので、無理せず2〜3種類を選ぶのがコツ。主菜・副菜・常備菜のバランスを意識すると、平日の食事が充実します。
3. 一度に調理する手順を考える
複数の作り置きを作るときは、調理工程を重ねると効率がアップします。
例：
オーブンで焼く料理をセットしている間に、フライパンや鍋で別の料理を調理する。
野菜をまとめてカットし、複数の料理に振り分ける。
週末におすすめの作り置きメニュー3選
1. 鶏むね肉のやわらか塩レモン煮
さっぱりした味わいで、そのままでもアレンジしても使いやすい一品です。
材料（4人分）：
鶏むね肉：2枚（400g）
レモン：1個（スライス）
塩：小さじ1
水：300ml
にんにく（スライス）：1片分
作り方：
鶏むね肉は薄くスライスし、鍋に並べる。
水、塩、にんにく、レモンを加え、中火で5〜7分煮る。
粗熱を取って保存容器に入れる。冷蔵で3日、冷凍で1週間保存可能。
ポイント：
パスタやサラダのトッピングにも活用できます！
2. 冬野菜の味噌マリネ
季節の野菜を味噌でマリネして、温かい料理にも冷たい料理にもアレンジ可能。
材料（4人分）：
かぶ：2個
にんじん：1本
れんこん：1節
味噌：大さじ2
みりん：大さじ1
ごま油：小さじ1
作り方：
野菜を一口大にカットし、ボウルで味噌、みりん、ごま油を絡める。
保存容器に入れ、冷蔵庫で1時間以上寝かせる。冷蔵で3日保存可能。
ポイント：
温めて副菜として、またはそのままサラダ感覚で楽しめます。
3. ミートボールのトマト煮込み
ご飯やパンに合う万能な一品。お弁当にも活躍します！
材料（4人分）：
合いびき肉：300g
玉ねぎ（みじん切り）：1/2個分
パン粉：大さじ2
トマト缶：1缶（400g）
塩・胡椒：少々
オリーブオイル：大さじ1
作り方：
合いびき肉、玉ねぎ、パン粉、塩・胡椒を混ぜ、小さめのボール状に成形する。
フライパンにオリーブオイルを熱し、ミートボールを転がしながら焼く。
トマト缶を加えて弱火で15分煮込み、味を整える。
ポイント：
パスタやグラタンのソースとしてもアレンジ自在！
効率的な作り置きのためのアイテム
保存容器： 冷蔵・冷凍に対応する蓋付き容器を複数用意。
キッチンタイマー： 同時進行調理で時間管理に便利。
カット野菜： 時間がないときは、カット済みの野菜を使うと効率が上がります。
★効率よく準備して平日をもっとラクに！
作り置きの準備を効率化することで、平日のごはん作りが驚くほどスムーズになります。今回ご紹介したレシピやポイントを活用して、余裕のある週末をお過ごしください！
次回の土曜日は、「ワンプレートでおしゃれなランチ」をテーマにお届けします。作り置きを活用しながら、彩り豊かなランチメニューをご紹介予定です。お楽しみに！ 😊
効率的な作り置きの準備術：買い物リスト
以下は、今回の作り置きメニューに必要な買い物リストです。冷蔵庫やストックを確認してから足りないものを揃えてください！
1. 主な食材
タンパク質
鶏むね肉：2枚（400g）
合いびき肉：300g
野菜
レモン：1個
かぶ：2個
にんじん：1本
れんこん：1節
玉ねぎ：1/2個
その他
にんにく：1片
2. 調味料・保存用材料
※普段から家庭にある場合は新たに購入する必要はありません！
味噌：大さじ2
みりん：大さじ1
ごま油：小さじ1
塩：少々
胡椒：少々
オリーブオイル：大さじ1
パン粉：大さじ2
3. 保存＆調理用アイテム（必要なら購入）
保存容器（冷蔵・冷凍対応の蓋付き容器）
キッチンタイマー（効率的な同時調理に役立ちます）
ジップロックやフリーザーバッグ（冷凍保存用）
買い物のヒント
野菜は旬のものを選ぶ： かぶやれんこんなどの冬野菜は、味噌マリネや煮物で甘みが引き立ちます。
タンパク質はまとめ買い： 鶏むね肉やひき肉は冷凍保存も可能なので、少し多めに買っておくのも◎。
これで買い物リストは完成です！冷蔵庫やストックの整理をしてから、必要なものを効率的に揃えてくださいね😊