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忙しい平日に救世主!作り置き活用の5分ごはん

平日5分で完成!作り置き活用の簡単メニュー特集

忙しい平日、仕事や家事で時間がないときでも、週末に準備した作り置きがあれば短時間で美味しいごはんを用意できます!今回は、鶏そぼろ・基本のトマトソース・白菜の浅漬けを使った、わずか5分で完成する簡単メニューをご紹介します。


1. 鶏そぼろと卵の二色丼

使う作り置き: 鶏そぼろ
忙しい平日にぴったりの、シンプルで栄養バランスの良い丼もの。炒り卵と組み合わせるだけで彩りも鮮やか!

材料(1人分)

  • ご飯:1膳分

  • 鶏そぼろ:大さじ3

  • 卵:1個

  • 醤油:少々

  • サラダ油:小さじ1

作り方

  1. 卵を溶きほぐし、フライパンで炒り卵を作る(醤油少々で味付け)。

  2. 丼ぶりにご飯を盛り、鶏そぼろと炒り卵をのせるだけ!

ポイント:

  • 刻み海苔や茹でたほうれん草を添えると、さらに見た目と栄養がアップ!


2. トマトソースの簡単リゾット

使う作り置き: 基本のトマトソース
トマトソースをご飯と混ぜるだけで、イタリアン風リゾットに。温かくてほっとする一品です。

材料(1人分)

  • ご飯:1膳分

  • 基本のトマトソース:大さじ4

  • とろけるチーズ:大さじ2

  • 塩・胡椒:少々

作り方

  1. 鍋または耐熱容器にご飯とトマトソースを入れ、軽く混ぜる。

  2. チーズをのせて電子レンジで1〜2分加熱。塩・胡椒で味を整えたら完成!

ポイント:

  • 冷蔵庫に残っている野菜(ブロッコリーやほうれん草)をトッピングすれば、さらに豪華に。


3. 浅漬けキャベツと豚しゃぶのサラダ

使う作り置き: 白菜の浅漬け
浅漬けと豚しゃぶを組み合わせて、さっぱりしたサラダに仕上げます。夕食の副菜やお弁当のおかずにも◎。

材料(1人分)

  • 白菜の浅漬け:100g

  • 豚しゃぶ肉(薄切り):100g

  • ポン酢:大さじ1

  • ごま油:小さじ1

  • 白ごま:少々

作り方

  1. 豚しゃぶ肉を茹で、冷水に取って水気を切る。

  2. ボウルに白菜の浅漬けと豚しゃぶを入れ、ポン酢とごま油で和える。

  3. 器に盛り、白ごまを振って完成!

ポイント:

  • 豚しゃぶ肉は作り置きしておくとさらに時短になります。

  • キャベツやきゅうりを追加してボリュームアップしても◎。


4. トマトソースとチーズのグラタン風トースト

使う作り置き: 基本のトマトソース
パンとトマトソースを組み合わせるだけで、おしゃれなカフェ風メニューに早変わり!

材料(1人分)

  • 食パン:1枚

  • 基本のトマトソース:大さじ3

  • とろけるチーズ:適量

  • ドライハーブ(バジルやオレガノ):少々

作り方

  1. 食パンにトマトソースを塗り、チーズをたっぷりのせる。

  2. トースターで3〜5分焼き、ドライハーブを振りかけて完成!

ポイント:

  • 具材を追加するなら、ピーマンやベーコンがおすすめ。


5. 鶏そぼろ入り味噌スープ

使う作り置き: 鶏そぼろ
鶏そぼろをスープに使えば、簡単にコクと旨味たっぷりの味噌スープが完成します。

材料(2人分)

  • 鶏そぼろ:大さじ3

  • 豆腐:1/2丁(さいの目切り)

  • ねぎ:少々

  • 水:300ml

  • 味噌:大さじ1

作り方

  1. 鍋に水を沸かし、鶏そぼろと豆腐を入れて加熱する。

  2. 味噌を溶き入れ、刻んだねぎを散らして完成!

ポイント:

  • 余った野菜を入れて具沢山スープにアレンジするのもおすすめ。


作り置きで平日をラクに、豊かに

「鶏そぼろ」「基本のトマトソース」「白菜の浅漬け」を活用することで、平日5分で美味しくて栄養バランスの良い食事が用意できます。週末に少し準備をするだけで、忙しい日々をぐっとラクに過ごせますよ!

次回の記事では、「週末の作り置き&常備菜で平日をもっと効率的に!」をお届けします。お楽しみに✨

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