【晩酌おつまみに使える】黒くならない！レンジでバジルの乾燥方法

2021年7月19日 12:35

実家のバジルが、わっさわっさなりすぎていたようで
母が、山盛り収穫してきました。

「バジルソースって、どう作ったらいいの～？」
というので、
レシピを検索して、作ってみた。

松の実はなかったから、
おつまみのピーナッツを代用。
意外といける♡

けど、日持ちしないし
フードプロセッサーもない実家では
小さなミルサーしかないので

何回も何回も、材料入れて、回すのって
すぐに面倒になってしまった💦

「乾燥させて、粉（パウダー）にするかねえ～」

というので
以前、大量パセリ購入の時に
レンジでパウダーにしたことを思い出して
レシピ検索してみました。

そう。
安易に、ただレンジに入れても
バジルって、真っ黒になっちゃうんです💦

で、このやり方で作ってみたら・・・

レンジ前

レンジ後

緑が綺麗ーーーーー✨

もう、母もすっかりハマってしまって

何回も繰り返し作っていました。

昨夜実家に帰ったら
ハンバーグや、ソースに乾燥バジルは使われていて
母も楽しいようです♪

わたしも、虫に食べられる前に
摘まんでは、ちょこちょこ乾燥させてます。

毎日、チーズ＆バジルも
そろそろ胃に負担がくるお年頃ですので。
おほほ。

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