食事で人生が変わった夫からの手紙

栄養カウンセラー／現役看護師の あなゆみです。 私が食事で人生をガラっと変えることになった原点は夫のニキビ、アトピー。 本当に辛そうで見てられなくて どうにかしてあげたかった。 絵に描いたような健康じゃなくていいから その辛さを楽にしてあげたかったんです。 だから 必死に論文を読み漁り、栄養学を学び、、 喧嘩してぶつかることもあったけど ある日夫がこんなことを言い出しました。 『こんなに素晴らしいものは 他の人にも伝えていかなきゃいけないと思う』 『俺がどう変わ