大類の蕎麦畑：２０２２年９月２１日

2022年9月22日 17:16

大類は二八（にっぱち）蕎麦の
生産地で有名です。
つなぎの小麦粉２割
そば粉８割という
かなり蕎麦が強いのが
特徴です。

大類グラウンドそばの
蕎麦畑が広大で有名なのですが
もちろんここだけでは
賄えるわけではなく
毛呂山中あちらこちらに
蕎麦畑が点在しています。

その中にあり、
大類グラウンドわきの
蕎麦畑が一番広大で、
有名ですね。

そろそろそばの花の時期なので
行ってきました。

蕎麦畑の入り口で
ダイサギが迎えてくれました。