大失敗クッキーとダイエット　「雨の日にしたいこと」第三十八回

　ダイエットなんてやってられるか！と思って、アメリカンクッキーを作ろうとしたら大失敗しました。目分量にしても、これほど失敗したのは久しぶり。でも相変わらず味はおいしい。多分バターを使いすぎました！

　型で抜いたとは思えない、ぐずぐずにくっついてしまったクッキー。他の焼き菓子と比べても、私はクッキーの失敗率が多い気がします。シンプルだけど、一番難しいのがクッキーではないでしょうか。だって買った方が安くておいしいんですから。日本の市販のお菓子はおいしいと言われますが、私はKALDIを知ってから、海外のクッキーはやはりもっとおいしいと思っています。アメリカのクッキーもカナダのクッキーもドイツのクッキーもフランスのクッキーも全部おいしいですけれども、自分で作るのが楽しいのと近所にカルディもないので、お菓子作りに精を出しています。

きちんと表面に牛乳を塗りました

　うろ覚えだった三國シェフのアメリカンクッキーのレシピ。やっぱり毎回ミキサーを使わないのが悪かったのか。いやいや、やっぱり目分量でバターが多すぎたせいだと思います。これならベーキングパウダーはいらなかった。我が家のオーブンには鉄板がないので、丸い回転ザラを使うしかありません。

　オーブンがほしい。オーブンがほしい！でも節約しなきゃと思って、自分の髪は自分で切っています。

　いくらザクザクで美味しくても、やっぱり見た目が悪いとテンションが上がりません。申し訳ばかり作ったカフェオレの甘味料をカロリーゼロのものにしてみたりして。コーヒーはデカフェです。

　この中途半端な健康志向がいけないと言う気がします。何よりおいしさを追求しないと。その上で腹八分目にしなきゃ。

　私の終わらないダイエット。そして終わらないお菓子作り。家庭菜園の生姜が、父の暴挙にも負けず、少しだけ生き残ったので、そろそろ掘り起こそうと思っています。そしてそれでジンジャークッキーを作りたい！