funny meal 開業日記 vol.33 ～いきなり日記10/30
いきなりですが、バナーの通りfunny mealのインスタアカウントフォロワー様が、昨日888＝パチパチパチとなりました。末広がりでめでたい～。皆様ありがとうございます。嬉しいです。これからもよろしくお願いします。
しかしインスタをご覧になっている皆様、特に友人たちからはなぜか、お店とても繁盛していそうだねというコメントをいただくことが多く、どうしてそうなるのか自分ではわかりません…。繁盛っていうか、本当にまだまだまだまだで、経営は全然安定してません先行き超不透明ですので、みなさんどしどしご来店してくださいね。いやほんとに。
さてさて水曜はお休み。朝コーヒーを飲みながら、お店の中の整理についていろいろ考える。オープン前、あまりお金をかけずにとにかく始めてみてまた考えようの姿勢だったので、結果厨房とかカウンター内の使い勝手はあまり良くなく（残念）、私の性格も相まって散らかりがちで、そろそろ何とかする機運ですよこれは。
今週はお休み一日だけだし、遊びに行きたいよーという気持ちと戦いながらお店に。朝ごはんを食べて、日記書いて支払いして発注してちょこっと片づけたらもうお昼。神よー、どうしてこんなに時間が早く過ぎちゃうんだー。
お昼はこの間作ってみて美味しかった青唐ナポリタン再び。昨日麺をゆでて寝かせておいたので、喫茶店風にもっちりした芯のないナポリタンに。混んでないときなら提供できるからお店でも出そうかな。
食べ終わって遊びに行きたい気持ちと再び戦いながら、片づけ始める偉い私。その後いちじくの残りをケーキにして、焼いてる間アーモンドとラムがものすごいいい匂い。さらにいただいたシークワーサーが傷み始めてたので、この間ドイツ時代の先輩にいただいたリンゴと合わせてジャムも作る偉すぎる私。
あんまり宣伝してませんが店頭で販売もしております
ドイツ時代の先輩がこの間突然遊びに来てくれてから、別のドイツ時代の先輩ともインスタでつながり、お互いストーリーズ見ながらこまめにやり取りするようになって、すごく不思議で幸せな気持ち。昔みんなで持ち寄りパーティしたときに、私が持って行った何某かがすごくおいしかったから、今のお店の流れも納得だよ、みたいなことを言っていただいたりして本当に嬉しい。しかしその時作ったのはなんだったんだろう。先輩にはバヴァロワ？って言われたけどそんなもの作れたのかな当時の自分…？
19時までいろいろ作業して、ご飯を食べに。元気出るようにお肉食べたいなー、最近昔のM-1見てるしお笑いのお兄さんに会えるジンギスカンでもいいなーと思いつつ、そうか焼き鳥もお肉だなーということで行ってみた阿佐ヶ谷の焼き鳥屋さんとてもおいしかった。
帰ってきてご近所のいつものお店に寄ると、ちゃんとハロウィン仕様で駄菓子置いててすごい。自分はハロウィンというものになぜだか全く一切気持ちが持てないので、完全にスルーしてしまいました。でも季節感てお店やるうえではほんとに大事ですよね。
なんだか眠すぎて一杯だけで帰宅。最近夜すぐ眠くなってしまうけど、それでちゃんと寝てるからか手が痛い以外は体調いい気がするし体重も減ってきてよかった。
今日木曜は映画「変哲の竜」最後の上映日。たくさんの人が見に来てくださったし、澤部さんや岩淵さんみたいな素敵な方とご縁ができたし、以前から知り合いだった大橋さんという素敵な作家さんのことをもっと知ることができて本当によかったな。
11月は3日から素敵なイラスト展。お店がまた全然違う雰囲気になりそうで楽しみです。蘭ちゃん、高田君、どうぞよろしくお願いします。
11/3から11月末までです
11月はこのイラスト展が3日にOpen、7日木曜は一日スペシャルゲストをお迎えしてのなんちゃってスナック営業、13日水曜は、なんとビヨンセがご縁でつながったくみこさんに酵素ドリンクとケーキのポップアップをしていただきます。楽しみ～。
22日金曜にはDelish Easy Doorさんのスパイスの効いたおつまみで、ジョークンのビールの飲み比べ会も。
24日日曜はレジェンドあがた森魚さんライブ、しかもその日はそのまま夜まで営業で、Delish Easy Doorさんのお料理をお出しします。
ひゃー、11月ももりだくさん。営業スケジュール早く作らなくちゃ。