自然派ミシュラン 愛知県 長久手市 はなみずき通 まんまる堂
自然派リサーチマイスターゆっきーです🤗
今回は #自然派ミシュラン
【まんまる堂】
愛知県長久手市五合池1413
0561-61-3860
有名だよねー❣ 初訪問♪
日曜の13時頃到着、何組か待っていたけど13時半過ぎにはラーメンにありつけました🤗
↓わかりやすいメニュー説明ありがたい♡けど…
とりあえず、写メしたメニューを隅々まで読み漁り、待ち時間を有効活用して選んだメニューは
みそまる 並
唐まる 並
しおまる ミニ
グルテンフリーまるそば ミニ
やき豚玉子めし 並
杏仁豆腐
だったはず！笑
こゆっきーもゆきおも道中寝てしまい、起こされて機嫌悪くワチャってたもので🤯
ラーメンが食べたいというこゆっきーのリクエストでここまで
来たんぞ…🚗いやお店決めたのはゆっきーだけどさ。
まぁラーメンを前にしたら無言で食べ始めましたけどね😏
ということで、お察しの通り、何もリサーチしてまへん！笑
HPのしびれる文句のせときます♡
まんまる堂では、
化学合成食品添加物・化学調味料不使用（調味料含む）です。
遺伝子組み換えの技術を使っている食材は、使っていません。
野菜は可能な限り、無農薬、無化学肥料のものを選んでいます。
鶏卵やスープに使っている骨は、遺伝子組み換えの肥料を使っていません。
チャーシュウの豚肉は福岡の「ふるや牧場」の物を使っています。
お米、白米は「あいちのかおり」玄米は「愛農米」です。
「自家製らーめん」・・・などと偉そうに語っている手前、麺、チャーシュー、ラーメンのタレ、餃子の具、皮にいたるまで、手作りです。
卓上のラー油、餃子のタレも自家製です。
仕込みはととてもとても大変ですが、気合で頑張っています。
気合いれてくれてありがとー😂♥
その他にも
○伝統製法の無添加調味料だけを使用
○菜種油、胡麻油は非遺伝子組み換えの圧搾絞り
○国産小麦100%かんすい不使用無添加麺
○直接調理に触れる部分はアルミ不使用ステンレス製品
○直接口が触れる部分に環境ホルモン不安製品不使用
さらには
○洗剤は石鹸、重曹、酸素系漂白剤などナチュクリ
#ナチュラルクリーニング を目指しています
て #どんだけー
HPに記載してくださりありがたい😂
店主さんの無添加ラーメン屋日記というのがHPから見れるのだけど、ご苦労が伝わりまする😂
どうぞお体を労りつつお過ごしください🍀✨
しおまるとグルテンフリーまるそばのミニ
ほとんどこゆっきーが食べた やき豚玉子めし
食材のこだわりだけでなく、調理器具や洗剤なども優しく、グルテンフリーや卵不使用麺などアレルギー食品の記載や配慮もあり、テーブル席や絵本もあり子連れでも行きやすい❣
そんなこんなで、最後の杏仁豆腐を食べたのが14時頃。滞在時間みじかっ！笑
それでもお店は混み合っていて、その人気ぶりが伺えました🤭
どのスープもそれぞれ美味しかったけど、ゆっきーはまるそば、あっきーは唐まる、それぞれ卵めんが気に入りました😋
杏仁好きな人は食べなはれや❣
食後の爽やかさったらなかったわ〜😍
駐車場はすぐわかるはず！
#まんまる堂 #はなみずき通り #自家製麺 #あいのう #鳴門わかめ #低温殺菌牛乳 #自然派リサーチマイスター