自然派ミシュラン 天白区 八事 オーガニック食堂Engi
自然派リサーチマイスターゆっきーです🤗
今回は #自然派ミシュラン
天白区 八事にある
オーガニック食堂Engi さん🇫🇷
野菜がたっぷり食べれるとお噂はかねがね👂
1年くらい前に友達のお家に行くときに
こちらの道を通ることにしてw
お弁当を購入したことがありました❣
その時もボリューム満点で美味しかったんだけど
それぶり、お店は初訪問でした✨
フレンチベースのオーガニックビストロ
もうコンセプトと店名で茶碗一杯いけるよね。
(とんだ食いしん坊)
HPによると、春菊・里芋は愛媛、マッシュルームは岩手、あとは、愛知・岐阜・三重・静岡など
近隣県の生産者さん情報が載ってた❢
(時期によっても変わるだろうけど🌸🌊🍂☃)
表紙に【持続可能な飲食店】と書いたのは
好きな食材を選ぶオーダーメイドスタイルが
食品ロスを減らす取組みでもあり
生ゴミを自社農園で堆肥化したり
有機野菜、オーガニックを使うことなど
SDGsの取組みをしてらっしゃるから🌍
ビーガン対応、プラントベースメニューや古代小麦、オーガニック素材を使ったスイーツなど、体にも地球にも優しい選択がいっぱいだから🌈
優しい印象の木を使った明るい店内は古材を利用し、壁はオーナーさんの手作りでもあるそうよ🧱
先日はアニマルライツフェスティバル
金山でのマルシェにも出店なさったんだとか🍀
(一瞬立ち寄ったのだけど気付けなかった〜🥲)
と、サステナブルでエシカルな選択は
真似できることがたくさんありますね😊
お料理、本当に野菜がしっかり美味しくて。
特にビーツ。あのビーツ。なんだありゃ。
ヤングコーンも丁度よいシャキシャキ感で
キッシュはめっちゃほうれん草たっぷり濃厚で
野菜をしっかり堪能させてもらいました❣
メイン素材も種類豊富で、肉・魚・プラントベースと、いろいろ選べるのが嬉しいね♪
本当ボリュームたっぷりよ〜😆♡
ワンプレートだけど個別に出したらカジュアルフレンチコースよね？
それがこのお値段って良心的🥺
食後のデザートは別腹やねん♡笑
ナチュラルスクールランチアクションの
応援サポーターもありがとうございます🏁✨
食品ロスにも取り組んでいるエンギさん！
計画立てて事前予約して行きましょう😉
(今回ふらっと訪問したくせに🤡ｴﾍ
外食はできるだけ事前予約したいね🌏😆)
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