おうちごはん／リメイクコロッケde晩ご飯
この日は三連休の最終日。
昼ご飯はカレーでした。
フライパンにこびりついたカレーが勿体なかったので、カレーコロッケにリメイクしました。
「そろそろおでんが恋しくなってきた」と言う家族からのリクエストがあったので、おでんも作りました。
お安く手に入る具材を中心に用意しました。
もう一品は、冷凍してあった食用菊を使って白和えに。
この日は、あまりお金をかけずに用意することが出来ました。
これから寒くなると、おでんや鍋が食べたくなりますが、食材費の高騰が悩ましいところ…
昔のようにたくさんの具材を揃えるのは難しいかもしれませんが、あれこれ工夫して鍋を囲みたいと思います。
