おうちごはん／茄子の炒め煮でワンプレートランチ
この日はコロナ発症から９日目。
母は引き続きホテルで隔離生活を送っていたため私一人の昼ご飯でした。
コロナ発症前に購入した大長なすが半分以上残っていたので、メニューはすんなり決まりました。
茄子は炒め煮に。後は卵消費のために作った煮玉子とお惣菜を並べました。
・ゆかりと蒸し豆の混ぜご飯
・茄子の炒め煮
・煮玉子
・白和え(お惣菜)
お惣菜はネットスーパーを利用して購入しました。普段は生協の個人宅配を利用していますが、今欲しい物をすぐに届けて貰えるとネットスーパーは本当に便利で助かりました♬
