【スリランカ日記#7】 オープニングデー

今日は日本料理のレストランのオープニングデーだった。

ホテルの入り口にみんなが看板を付けてくれた。

めっちゃぼくがおっきく写ってておもしろかった。

ぼくは仕込みをして待ち構えていたけど、結局お客さんは来なかった。

2組くらいお店に入っては来たんだけど、帰っちゃった。

明日は誰か食べに来てくれるかな。

そういえば、昨日は頭痛で少し寝込んでいた。

仕事は楽しんでいるけど、さすがに12時間×6日と15時間×3日の9連勤でくたばってしまったようだ。

疲れが溜まって仕事を楽しめなくなるのは嫌だから、そのあたりはちょっと相談してみようと思う。

料理はまず、食材と向き合う自分を作るところから。

2024.10.13