【スリランカ日記#0】 「スリランカ日記」はじめます

スリランカに行きます！！🇱🇰

ぼくが日本縦断旅してた時に、料理のワークショップに参加してくれた方の旦那さんがスリランカの方で、その人から

💁‍♂️「スリランカにホテルを建てるからそこのレストランで日本料理をつくってほしい」

という依頼をいただいて行くことになった。

ちょうど、ぼくもそろそろ海外(インドか東南アジアあたり)行きたいな〜と思っていたところへのオファーだった。

できたばっかりのホテルだから、現地に行ったらまずどんな食材があるかを見て、メニューを考えて、現地のスタッフとレストランを営業する。

正直やってみないとわからないところもあるけど、これまでの経験を活かしてみるいい機会だし、なんといっても海外に行きたかったから行くことにした。

明日出発して、とりあえず半年間行く予定🚶

ちなみにスリランカは一昨年経済破綻して、この前大統領が保守的な人から改革派の人に代わって、今すごい変革期っぽい。

一体どんな事が起きるんだろう。

全然予想できないから、具体的な不安を抱えられないというよくわからない不安があるけど、わくわくもしている。

今後なにかおもしろエピソードとかびっくりエピソードとかがあったら、日記を書いて投稿していこうと思いま〜す。