スパイクよりスパイス

私はカレーを薬膳と考えています。 美味しくて体にも良い。カレーは素晴らしい食べ物です。 浅はかな私は健康にはカレー食っときゃいいんじゃね？ とさえ思ってしまいます。 はじめにカレーの中には沢山のスパイスが入っていて、黄色い色を付けるターメリック、カレー特有の匂いを醸し出すクミン、辛みのチリ、刺激のペッパー等、有名なところから馴染みの無いもの（ヒング：悪魔の糞とか）も沢山。 一般的な昔からの日本的カレーは小麦粉や油脂が多いのでお勧めし辛いですが、インドカレーやスパイスカレーと